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Rezept der Woche: Fitness Kekse (gesund)

Heute ein süßes Rezept für 12 kleine Fitness-Kekse zum Knabbern - Kekse ohne Reue:
Zutaten:
- 45 g Haferflocken
- 12 g Cashewkerne (grob gehackt)
- 20 g Mandelmilch
- 35 g Honig
- 5 g Kokosöl
- 2 Prisen Zimt
Insgesamt brauchst Du nur 13 Minuten Zeit. Ca. 3 Minuten für die Zubereitung und ca. 10 Minuten zum Backen.
Nährwerte:
- Kcal: ca. 772
- Fett: 58,8 g
- Kohlenhydrate: 51,3
- Eiweiß: 7,9 g
Zubereitung:
Als erstes vermengst Du alle Zutaten in einer Schüssel. Je nach Geschmack und Bedarf den Honig sowie das Kokosöl im Vorwege mit warmer Milch schmelzen lassen und dazu geben.
Aus dem Teig formst Du 12 kleine Kugeln, verteilst diese auf Deinem Backblech und drückst die Kugeln platt. Dann für circa 10 Minuten bei 180° C (Umluft) im vorgeheizten Backofen backen.
Tipp: Du kannst gerne das Rezept für Dich jederzeit anpassen und ein wenig verändern. Z. B. indem Du Kerne, Nüsse, Banane, Rosinen oder andere Zutaten zum Variieren nutzt. So wird Dir das Rezept nie langweilig. Probiere aus und berichte, welches Deine persönliche Lieblingssorte ist.
Wünsche Dir viel Spaß bei der Zubereitung und beim Verspeisen,
Deine Christin





