Hafermilch einfach handmade

Selbstgemachte Hafermilch ist nicht nur einfach herzustellen, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Milch.

Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten:

• 1 Tasse Haferflocken
• 4 Tassen Wasser (plus zusätzliches Wasser zum Einweichen)
• 1-2 Teelöffel Süßungsmittel deiner Wahl (optional, z.B. Ahornsirup, Agavendicksaft, Honig)
• Prise Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Zubereitung:

Tipp: Die Haferflocken gründlich mit Wasser abspülen, um eventuellen Staub oder Verunreinigungen zu entfernen.

1. Die Haferflocken in einer Schüssel mit Wasser bedecken und für mindestens 30 Minuten oder über Nacht einweichen lassen. Das Einweichen hilft dabei, die Hafermilch cremiger zu machen.

2. Nach dem Einweichen die Haferflocken und das Wasser in einen Mixer geben und gründlich mixen, bis eine milchige Flüssigkeit entsteht.

3. Die Hafermasse durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel in einen anderen Behälter abseihen, um die groben Reste herauszufiltern. Du kannst den Vorgang wiederholen, um sicherzustellen, dass die Hafermilch schön glatt ist.

4. Wenn du möchtest, kannst du jetzt Süßungsmittel wie Agavendicksaft, Ahornsirup oder Honig hinzufügen und gut umrühren. Du kannst auch etwas Vanille-Extrakt oder Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

5. Die selbstgemachte Hafermilch in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

Extra-Tipp: Du kannst die Hafermilch auch leicht variieren, indem du Datteln oder andere Früchte mit den Haferflocken mixt, um einen fruchtigen Geschmack zu erhalten.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen deiner selbstgemachten Hafermilch!

Deine Christin ;)