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Christin Hagelstein

Neuer Trend: Meal Prep - 
was ist das?

Meal Prep – what´s this?

Hast Du schon mal von Meal Prep gehört? 

Meal Prep ist ein neuer Trend aus den USA, wo Du für Dich gesund vorkochst. Es ist heutzutage gar nicht so einfach im vollen und oftmals stressigen Alltag sich ausgewogen und gesund zu ernähren. Genau da setzt dieser neue Trend „ Meal Prep“ für Dich an. 

Die Abkürzung „Meal Prep“ steht für das englische „meal preperation“ und heißt übersetzt so viel wie das Vorkochen / Vorbereiten von Essen. Unter uns gesagt im Grunde ein alter Hut. Meine Urgroßmutter Martha hat schon damals für sich und Opa Otto jede Woche vorgekocht. 

Das Motto bei Meal Prep lautet: 

Je gesünder und ausgewogen Deine Gerichte, desto besser! Deine Mahlzeiten sollten Gemüse verschiedenster Art aufzeigen, gute Eiweißlieferanten für Dich darstellen damit Du die Power bekommst, die Dir Dein Alltag abfordert und darüber hinaus kurbelst Du damit auch Deinen Stoffwechsel an. 

Darüber hinaus kannst Du vegetarische, vegane und Fleisch- und Fischgerichte entspannt vorkochen und Dir jede Woche so eine leichte und gesunde Ernährung ohne Stressfaktoren zuführen. Einmal an den Herd und in der Woche Zeit und Muße gespart.  

Was ist sehr beliebt beim Meal Prep?


Beliebt sind Fisch, Fleisch, Tofu oder Hülsenfrüchte und als sättigende Beilagen kannst du zwischen Reis, Linsennudeln, Dinkelnudel, Kichererbsennudeln, Quinoa oder Kartoffeln zusammenstellen.


Man plant Rezepte für eine ganze Woche z. B. am Wochenende wenn Du frei hast und erstellst Dir eine Zutatenliste. Kurzer Blick in Deine Speisekammer/Vorräte und den Rest setzt Du mit auf Deine Einkaufsliste. Dann kochst Du Deine Portionen für die kommende Woche in einem Rutsch durch und verpackst diese in einzelne Lunchboxen.


In der Woche greifst Du nur noch in Deinen Kühlschrank oder Frosta und sparst Dir in der Woche die Zeit fürs Einkaufen, Schnippeln, kochen, backen oder größeren Abwasch. Du sparst jede Menge Zeit ohne dabei auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu verzichten.


Welche Lebensmittel eignen sich für schnelles Meal Prep?


  • Verschiedene Teigprodukte aus dem Bio Kühlregal
  • Kartoffeln
  • Nudeln oder Mie- und Reisnudeln musst Du nur mit heißem Wasser übergießen
  • Tiefkühlgemüse – Du sparst Zeit beim Putzen, Schälen und Kleinschneiden
  • Linsen enthalten jede Menge an gesundem Eiweiß für Dich parat. Z. B. Linseneintopf- oder Salat
  • Couscous einfach nur mit heißem Wasser übergießen und quellen lassen
Meal Prep Vorratsbehälter

Tipp:


Je länger Du Dein Meal Prep aufbewahrst, umso geringer wird die Würzkraft von Salz, Pfeffer und Co. Aus diesem Grund sorge dafür, dass Du z. B. an Deinem Arbeitsplatz Salz- und Pfefferstreuer zur Hand hast ;)


Vorteile von Meal Prep


  • Gesunde Mahlzeiten immer griffparat
  • Einhaltung Deines Ernährungsplans gewährleistet
  • Gemüse ist nicht nur Pflicht, sondern Kür
  • Du sparst Zeit und Geld
  • Du weißt genau was in Deinen Gerichten steckt und entscheidest selbst was wirklich auf Deinem Teller und in Deinem Magen landet
  • Hochwertige Eiweißlieferanten für Deine Alltagspower
  • Gesunde Kohlenhydrate
  • Snacks immer griffbereit


Lasse Dir Dein selbstgemachtes Food to go von Herzen schmecken. Du kannst es überall mit hinnehmen und Dir Deine leckeren und gesunde Rezepte schmecken lassen. Hinzu gehörst Du jetzt auch zu den Trendsettern im Bereich Food to go.


Wir wünschen Dir viel Spaß, gutes Gelingen und einen gesunden Appetit. 

Meal Prep Vorratsbehälter Meal Prep Kochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene

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